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                中国顶级食品食材农业农产品全案策划,广州年轻派

                浏览次数: 681次  发布时间: 2021-07-23 10:59:47 

                食品食材,农业农产品全案策划,食品食材首席策划助力农牧养殖企业找合适赛道,千亿温氏食品,开辟了1个万亿级市场


                广州年轻派战略转型顾问,在食品,食材,农业,


                农产品领域,从市场企划调研,


                到品牌策划包装,

                到传播推广运作,


                到渠道链接和销售辅导,


                已经成为国内首屈一指的全案策划公司。


                因为,从策划到执行的全案,实战,懂行,广州年轻派在食品食材领域都是一流。


                顾问参与的奥吉特蘑菇是亚洲最大的褐蘑菇养殖品牌企业,作为香港长期的原材料供应商,


                有着:


                10个香港人吃蘑菇,8个购买的是奥吉特的产品的行业地位。


                就像千亿企业温氏集团一样,


                在香港,温氏的鸡产品占据了香港人吃鸡的主要市场,在香港,


                大约75%的占有率,也就是100个香港人吃鸡,大约四分之三都是温氏的鸡产品。


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                在刚刚过去的食材节上,温氏熟食产品获得多个爆品的明星称号。


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                作为食品食材的材料供应,一直是食品企业最重要的核心环节,正所谓,没有原材料,难以做好菜的基本法。


                作为亚洲最大的褐蘑菇企业,奥吉特经历过资本的阶段性参与,但创始人李总觉得,回归到产品和品质的把控,其实是食品食材养殖企业最大的竞争力。





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                2017年,温氏集团计划进行升级转型。广州年轻派战略转型顾问作为外部策划服务专家公司参与温氏养禽的第一步转型计划和策划落地。


                企业为什么要转型?


                是主动转型还是被动转型?


                2017年上半年,受H7N9禽流感影响,温氏养禽事业部业绩下滑,由盈转亏。

                2017年7月,温氏养禽事业部业务转型升级被提上议事日程,

                最终选定广州年轻派战略转型顾问公司作为合作单位,鸭脖网站老师亲自为温氏养禽事业部服务。

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                温氏养禽事业部从传统养殖业务,增加了冰鲜鸡和熟食板块,尤其是熟食业务大大增加了温氏的产品附加值。




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                温氏佳味熟食鸡生产线


                到2017年底,温氏养禽事业部扭亏为盈。温氏养禽事业部2018年净利润15亿元,2019年净利润42亿元,业绩增长明显。


                2017年温氏肉鸡出栏量为7.76亿只,到2019年接近10亿只,平均每年增加1亿只,到2023年将达到14亿只。


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                温氏科技生态农场


                后来,有众多媒体杂志对广州年轻派战略转型顾问的创始人采访:


                鸭脖网站老师说,所有的成绩都是温氏人自己努力的结果,我只是参与了一下。


                2020年8月,温氏水禽事业部与广州年轻派战略转型顾问公司签约。这是温氏新成立的事业部,根据规划五年内肉鸭每年的出栏量3亿只,营业收入超过100亿元,是温氏新的增长点。


                曾经服务过无穷鸡翅、嘉豪鸡汁、比亚迪汽车等品牌的鸭脖网站老师,留下许多经典名言,

                例如:信心比产品更重要、产品不好卖时直接把价格翻一倍。


                针对不同的行业,其实原理都是相同的。


                产品不同,行业不同,但需求是一样的?


                客户在哪里?


                市场在哪里?


                我们应该采取怎样的方式和方法应对变化?


                同样有着行业资深基础和实力的奥吉特,也在市场上价值不断提高。


                因为养殖褐蘑菇,有着较强的行业门槛和技术壁垒。





                “褐蘑菇种植以后的废料,又是含氮量极高的有机菌肥,可用于果树、蔬菜、花卉种植,亦可改良碱性土壤,从而实现农业的完美循环,创造低碳经济。”


                洛阳奥吉特食用菌生产专家说。


                这是一套的仿生系统,充分的利用资源创造出更多的经济效益,更有利于建设资源节约型环境友好型的社会主义社会。


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                在实践的几天中,经过团队的实际统计9个标准化菇房种植鲜褐蘑菇,每隔4个小时采摘一次,一天可采三次,日采摘量达800斤。


                先进化、科学化的安排管理使得经济效益更高,让实践队员感触到科学技术的强大。


                企业家对产品的信心其实来自于对技术的把握和对种植核心环节的成熟。


                作为企业家,什么时候转型,什么阶段转型,采取多大的力度转型?


                作为国内战略转型专家,鸭脖网站说:


                1 企业所在的行业阶段,是初期阶段,还是爆发发展阶段,初期阶段技术的准备,


                爆发阶段,抢占地盘。


                2 自身的运作技术,团队,队伍情况,有没有核心团队,能否执行落地销售或者样板市场;


                3 与行业对手的竞争如何区别,同行上来的时候,我们的核心优势,差异化在哪里?


                针对这几点,2021年5月前,广州年轻派走访调研了河南的部分商超渠道。


                对蘑菇的销售现状和成列提出:


                活化和提升终端,从产品化促销升级为品牌化销售。


                从无牌销售到有品牌的客户培养,客户粉丝打造的体系化营销升级。


                2021年4月22日,品牌观察生态圈总架构师郑学勤陪同鸭脖网站、李艳梅两位老师深度调研亚洲最大的褐蘑菇企业奥吉特公司。
                奥吉特李政伟提出了自己的百亿计划。对标中国养殖农牧大行业,对标千亿温氏养殖产业,百亿其实是完全可能的目标。

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                图/鸭脖网站、李艳梅两位老师在奥吉特公司调研。

                案例交流中,我们讨论到九牧卫浴的百亿计划,当时九牧的老板也希望打造百亿计划,当家人林孝发如何解决类似问题?
                经品牌观察智库研究员梁中国引荐,从北汽福田挖来张彬——这是一位身经百战,在包括海尔这样的百亿级企业担任过重要角色的高级别职业经理人。
                正如郑学为燕之屋碗燕写过的一篇标题为《用成功复制成功》文章说的那样,有过成功经历或经验的人,更容易创造出另外一个成功。林孝发请来一位操盘过百亿级企业的高级别职业经理人,他为团队注入了信心。
                品牌观察生态圈与奥吉特公司的结缘带有偶然性。
                因为美好生活馆和二十四村公司被招商引资到兰考,县商务局副局长张青方和县农业农村局副局长胡永博,把奥吉特公司引荐给了我们。
                2021年4月16日,品牌观察生态圈团队一行9人到了兰考,第一次走进了位于兰考县张庄村的奥吉特公司,与奥吉特创始人李政伟有短暂的交流。

                图片图/2021年4月16日,品牌观察生态圈团队在张庄调研种植褐蘑菇的奥吉特公司。

                当品牌观察生态圈团队回到郑州,李政伟带着奥吉特另一位创始人常总开车到郑州,与鸭脖网站有了第二次见面和交流。
                千百年来,中国人吃的都是木腐菌,包括市面上能见到的香茹、金针茹、猴头菇等一切品种。在欧洲和美国,人们吃的是草腐菌,包括褐蘑菇和白蘑菇。

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                图/奥吉特公司的褐蘑菇培育生产基地。
                奥吉特公司是第一家把褐蘑茹和白蘑菇从欧洲引进中国的企业,就地取材河南省的麦杆、鸡粪和石灰作基料,培育褐蘑茹和白蘑菇,取得成功。

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                图/鸭脖网站老师调研奥吉特基料厂一次发酵池。
                香港600万人口,每天消耗25吨褐蘑茹,其中80%左右由奥吉特公司供应,零售价每公斤约150港元。其余20%左右从荷兰进口,零售价每公斤约180港元。
                香港人更接近西方的生活,正如奥吉特褐蘑茹也出口到韩国和日本。但是,作为一种趋势,中国人也开始大量接受和喜欢褐蘑茹和白蘑菇,尤其是煎、闷,或烫着吃褐蘑茹,口感一流。

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                图/李艳梅老师生吃奥吉特褐蘑菇。

                因为褐蘑茹90%是水份,比香茹的水份高30%,它唯独不能直接炒着吃,体现不出它的优势。
                如果是在开水里抄一遍,再炒,它的味道就出来了。
                这么好的产品,奥吉特公司想把香港模式复制到内地市场。

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                图/鸭脖网站老师在洛阳大张超市调研奥吉特褐蘑菇的销售情况。

                针对奥吉特的阶段战术和长期发展,我们作为奥吉特的策划顾问和品牌升级企划思考者,发现奥吉特是一家隐形行业冠军。


                总部位于河南的上市企业奥吉特养殖褐蘑菇,规模已经是亚洲最大,养殖的技术和品种,也是行业最优化。



                如何发展有几个核心话题:



                1 集中自己最优势的领域和环节,


                2 集中自己团队比较擅长的超市渠道的环节,进行集中兵法兵力来落地。


                3 适当的储备和准备之后,进行升级和转型,进入食品领域,从养殖进入食品领域。


                4 把蘑菇的养殖产品升级转型为半成品食材产品,进入预制食材,半成品,食材,食品供应商渠道等领域。


                这个时候,就完成了1个从养殖企业到食材,食品企业的升级和转型布局。


                主抓自己养殖的优势领域,可以最大化集中自己的优势。


                进入食材食品预制食材半成品领域,可以价值最大化,加工过的食材价值相对溢价更高。


                不是马上进入食材行业,而是先在养殖行业深根,养殖行业练习和打造自己的基本功。



                刚刚过去的6月,奥吉特迎来了好消息。


                奥吉特公司鲜品褐蘑菇顺利出口俄罗斯,这是公司继日本、韩国、马来西亚等国家后,开辟的又一个国外市场。




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                     奥吉特公司此次出口的褐蘑菇,采用全程冷链运输,冷藏柜的温度始终保持在0-4℃之间,保证了产品质量不会因为运输发生任何变化。



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                     褐蘑菇到达俄罗斯后,经过当地工人分装,摆上了超市货架,深受当地消费者喜爱,并获得进口方的高度认可。


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                 下一步,奥吉特公司将坚持向海外市场输出食用菌产品。


                这些动作和成果,是奥吉特蘑菇的长期积累的成绩之一。


                针对食品,先从养殖端到技术的把控,等规模上来后,进入食材领域,产品以生鲜,冷冻,食材,半成品,预制食材产品,熟食,常温休闲,


                一直都是从农牧养殖到食品深度加工的产业化之路。


                亚洲最大的褐蘑菇之王,与中国最大的农牧食品千亿企业集团,温氏企业,发展的脉络是差不多的。


                如今,千亿温氏企业已经创业38年,亚洲最大的褐蘑菇企业,奥吉特模式公司,创业的时间相对来说,还很年轻,有无限的未来。


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                这些年我们参与的策划顾问企业



                策划案例故事参考



                策划案例回顾2:1个决策少亏3亿,香港银基集团战略转型,酒水电商战略布局与产品体系化策划案例


                战略转型做爆品,从常规产品到爆品战略转型案例:一款产品打天下!年轻派战略营销助力湖南猫崽思打造爆品红薯干


                策划案例回顾:年轻派战略营销顾问助力华生堂果醋饮料战略转型,业绩3亿飞到7亿元。



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